La Sierra del Cadí est
le cadre de nos fromages
et de notre beurre.
Tout le lait provient de
nos fermes
d’Alt Urgell et de Cerdagne.
Nos produits sont
fabriqués exclusivement
avec ce lait.
Produits

Nos produits

Produits

Fromages et beurre, avec l’essence de nos
Pyrénées

Urgèlia

Élaboré avec de lait du vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénéennes (Alt Urgell-Cerdanya).

Beurre 250 g

Élaboré avec de la crème fraîche obtenue du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes pyrénénnes (Alt Urgell-Cerdanya).

Mató del Pirineu 250 gr

Spécialité laitière très riche en calcium et sans sel. Pâtes blanches. Texture légèrement granuleuse. Arôme lactique. Goût lactique frais.

La belle

Fromage à pâte molle et croûte naturelle fleurie grise Pâte crémeuse brillante. Goût lactique doux, avec des arômes de champignons, de truffe et de pâturages humides.

Flor del Cadí

Fromage à pâte pressée affinée, de couleur orange homogène et peu percée. Texture uniforme. Odeur et goût avec une forte personnalité.

Petit Neu

Fabriqué avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes des Pyrénées (Alt Urgell-Cerdagne).

Essence CADÍ

La façon d’être et de faire au jour le jour toujours avec enthousiasme. C’est la véritable essence de nos produits

Recettes

Cuisines & Recettes

Recettes

Découvrez ce que vous avez envie de cuisiner
avec nos produits

Mosaïque « Gaudí » de fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP, avec pâte de coing, pommes, poires et noisettes

Préparation: Coupez le fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP en dés. Enroulez les anchois. Coupez la pâte du coing, la pomme et la [...]

Araignée de mer, cèpes, fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP et beurre Cadí AOP

Préparation:  Épluchez les petits-pois, réservez-les. Épluchez et coupez finement l’oignon. Faites-le cuire dans une cocotte en fonte avec un peu [...]

Palourdes à la sauce hollandaise au safran et au beurre Cadí AOP

Préparation: Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, avec le piment coupé en rondelles. Grillez le safran [...]

Nos AOP

L’Urgelia et CADÍ Beurre sont nos produits de haute qualité reconnus
dans l’Union européenne pour nos normes de production strictes.

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Alimentaria 2016

Du 25 au 28 avril 2016 le salon Alimentaria sera le centre d’affaires internationales pour tous les professionnels de l’industrie [...]

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Marxa pyrenees

MARXA Pyrénées – En mémoire de Frederic Roura – C’est la seule compétition de ski de fond de toute l’Espagne [...]

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