La Sierra del Cadí est
le cadre de nos fromages
et de notre beurre.
Tout le lait provient de
nos fermes
d’Alt Urgell et de Cerdagne.
Nos produits sont
fabriqués exclusivement
avec ce lait.
Produits

Nos produits

Produits

Fromages et beurre, avec l’essence de nos
Pyrénées

Urgèlia

Fabriqué avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes des Pyrénées (Alt Urgell-Cerdagne).

Flor del Cadí

Fromage à pâte pressée affinée, de couleur orange homogène et peu percée. Texture uniforme. Odeur et goût avec une forte personnalité.

Mantega 250 g

Texture ferme, consistante, mais facilement tartinable. Odeur fraîche parfaitement perceptible. Goût pur et frais, avec une agréable saveur de noisette.

Mató del Pirineu 250 gr

Spécialité laitière très riche en calcium et sans sel. Pâtes blanches. Texture légèrement granuleuse. Arôme lactique. Goût lactique frais.

Neu del Cadí

Fromage à pâte molle et croûte naturelle fleurie grise Pâte crémeuse brillante. Goût lactique doux, avec des arômes de champignons, de truffe et de pâturages humides.

Petit Neu

Fabriqué avec du lait de vache pasteurisé provenant exclusivement de nos fermes des Pyrénées (Alt Urgell-Cerdagne).

Essence CADÍ

La façon d’être et de faire au jour le jour toujours avec enthousiasme. C’est la véritable essence de nos produits

Recettes

Cuisines & Recettes

Recettes

Découvrez ce que vous avez envie de cuisiner
avec nos produits

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Mosaïque « Gaudí » de fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP, avec pâte de coing, pommes, poires et noisettes

Préparation: Coupez le fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP en dés. Enroulez les anchois. Coupez la pâte du coing, la pomme et la [...]

Araignée de mer, cèpes, fromage Tomme Catalane Urgèlia AOP et beurre Cadí AOP

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Nos AOP

L’Urgelia et CADÍ Beurre sont nos produits de haute qualité reconnus
dans l’Union européenne pour nos normes de production strictes.

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