La sierra del Cadí es
el escenario de nuestros
quesos y mantequilla
Toda la leche es de
nuestras ramaderias
del Alt Urgell y la Cerdanya.
Nuestros productos
se elaboran exclusivamente
con esta leche.
Productos

Nuestros productos

Productos

Quesos y mantequilla, con la esencia de nuestro Pirineo

Urgèlia

Elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de nuestras ganaderías del Pirineo (Alt Urgell-Cerdanya).

Mantequilla 250 g

Textura firme, consistente, pero fácilmente untable. Olor fresco perfectamente perceptible. Gusto puro, fresco, con agradable sabor a avellana.

Mató del Pirineu 250 gr

Especialidad lechera muy rica en calcio y sin sal. Pasta de color blanco. Textura ligeramente granulosa. Aroma láctico. Gusto láctico fresco.

Neu del Cadí

Queso de pasta blanda y corteza natural enmohecida de color gris. Pasta brillante de textura cremosa. Gusto láctico suave, con aromas a setas, trufa y pastos húmedos.

Flor del Cadí

Queso de pasta prensada curado, de color anaranjado homogéneo y con escasos agujeros. Textura consistente. Olor y sabor con fuerte personalidad.

Petit Neu

Elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de nuestras ganaderías del Pirineo (Alt Urgell-Cerdanya).

Esencia CADÍ

La manera de ser y de hacer día a día siempre con ilusión. Esta es la verdadera esencia de nuestros productos

Recetas

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Descubre qué te apetece cocinar con nuestros productos

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Mosaico gaudinià de queso Urgèlia D.O.P. y membrillo con manzana de Girona, pera de Lleida y avellanas de Reus

Preparación:   Cortamos el queso Urgelia D.O.P. a dados. Enrollamos las anchoas. Cortamos el membrillo, la manzana y la pera como [...]

Almejas con holandesa de azafrán y mantequilla Cadí D.O.P.

Preparación:   Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego suave, para que se funda, junto con la guindilla cortada [...]

Nuestras DOP.

El Urgelia y la Mantequilla CADÍ, son nuestros producteo de alta calidad reconocidos en la Unión Europea por nuestras estrictas normas de producción.

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